公司動態(tài)
開展職工食堂突擊檢查 確保職工飲食安全達(dá)標(biāo)
時間：2011-07-25 來源：銀鴿公司
進(jìn)入夏季，氣溫持續(xù)走高，職工食堂衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)，各單位食堂飯菜質(zhì)量、飲食安全能否得到保證，公司領(lǐng)導(dǎo)時刻記掛在心。為切實抓好食堂衛(wèi)生、安全等工作，不斷提高食堂飯菜質(zhì)量、保證菜品安全衛(wèi)生，進(jìn)一步改善職工用餐條件，滿足職工的用餐需求，公司工會按照2011年下半年年度工作計劃安排，由陳主席帶隊，聯(lián)合辦公室、企業(yè)管理部、人力資源部、安全生產(chǎn)部等職能部門組成了檢查小組，對各基地職工食堂進(jìn)行突擊檢查。
本次突擊檢查主要從以下八個方面深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)：一是單位食堂食品安全制度建立情況；二是食堂衛(wèi)生許可證持證情況；三是食品原料采購索證索票情況；四是加工場所及過程衛(wèi)生情況；五是從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況；六是花色品種情況；七是食堂賬物公開情況；八是就餐環(huán)境情況。
在檢查中，檢查組成員深入職工食堂一線，從原料采購、儲存過程，到生產(chǎn)加工過程及加工現(xiàn)場、職工就餐場所等進(jìn)行一一查看，關(guān)注細(xì)節(jié)，側(cè)重重點，查記錄、看現(xiàn)場，不走過場。對個別職工食堂食品衛(wèi)生安全方面存在的問題及時下達(dá)了整改反饋意見書，限期整改。
通過此次檢查，也發(fā)現(xiàn)了一些創(chuàng)新的做法，如：一基地食堂為使少數(shù)民族職工能吃上放心飯菜，專門開設(shè)了回民窗口；四基地食堂在餐廳設(shè)立了意見薄，對大家所提意見立即回復(fù)，最大限度滿足職工需求等，這些貼心的做法值得推廣和學(xué)習(xí)。
下一步，檢查組將對此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行跟蹤，督促其落實，從而不斷提高各基地食堂的硬件設(shè)施和食品安全管理水平，認(rèn)真建立起食堂食品衛(wèi)生安全長效機制，為實現(xiàn)廣大職工飲食安全打下堅實基礎(chǔ)。
（工會）
